Sivut

keskiviikko 20. huhtikuuta 2011

Tummia pilviä ja kevään raikkautta

Aamuvirkku rotta


Taivas on seesteisen sininen nyt kun katson ikkunasta ulos. Oksat ovat vielä paljaat ja maisema on karu. Synttärit tuli ja meni. Sinivuokot kukkivat synttäreiksini niin, kuin aina ennenkin. Ja olen nähnyt leskenlehtiä ja krokuksia pilkistävän ruskeasta ruohottomasta maasta.
Nyt meillä on taas toimiva telkkari huushollissa. Sain paljon synttäri rahaa sukulaisiltani ja saimme lopulta kasaan tarpeeksi massia uuteen töllöttimeen. Kiitos kaikille! 

Sinivuokka kurkistaa Liedossa

Perjantaina taas tuli suuri suru kotiimme.. Lähdimme illalla eläinlääkäriin kummankin rotan kanssa ja toinen ei enää palanut. Piko hyppelee nyt jossain onnellisessa paikassa Tanen, Clintin, Stevenin ja Einon kanssa. Piko oli vuoden vaihteesta lähtien alkanut laihtua ja se oli ollut todella väsynyt ja eloton. Sillä oli entistä vaikeampi hengittää kuin yleensä. Piko sairasti pienenä pahan flussan (mykoplasma muistaakseni) ja se söi pitkän antibiootti kuurin. Sairaudesta johtuen se pihisi hengittäessään. 

Pojat hengailee

Olin myös aiemmin ihmetellyt miksi Pikon tassut ja korvat olivat todella kylmät verrattuna muihin rottiini. Joskus kun Piko joi niin voisin vaikka vannoa, että sen kieli näytti joskus sinertävältä. Perjantaina saatiin tähänkin vastaus, Pikolla oli sydänvika ja eläinlääkärin mukaan vakava sellainen. Kuulemma oli ihmi että se oli näinkin pitkään elänyt, sydänvian ja hengitysvaikeuksien kanssa. Eläinlääkärin mukaan oli vain parasta antaa Pikon mennä. 

 
Minusta ei ole vieläkään oikein päättää toisen kohtalosta.. Mutta toisaalta en halua antaa toisen kärsiä.. kitua kuoliaaksi. Ikävöin Pikoa kovasti ja minua harmittaa ettei minulla suotu enempää aikaa sen kanssa.

Viimeinen kuva Pikosta
   
Samana iltana oli jo mietittävä Maxille kaveria. Ajattelin että olisi kiva saada Maxille kaveri Ratsianilta, mutta verkkosivuilla ei ollut poikasia luovutettavana. Ratsianilta siksi, koska Maksi on sieltä ja rotta löytyisi jostain Espoon alueella. Sitten menin Zaya's rottalan verkkosivuille ja sielä oli luovutettavana poikasia. Innostuin todenteolla, sillä Clint ja Steven olivat tulleet sieltä (elämäni ensimmäiset rotat). Toinen kasvattajista, Tellu on kaverinani facebookissa ja menin suoraan häneltä kyselemään chatin kautta olisiko pientä poikaa vapaana ja OLI! 7 viikkoinen siamese russian blue point rex poika rubiinin punaisilla silmillä varustettuna!! Huokailin jo hieman että täytyisi mennä hakemaan pikkuinen Turusta asti, mutta Tellu sanoi tulevansa viikonloppuna Helsingissä järjestettävään PetExpoon ja että voisi tuoda poikasen mukanaan. Olin niin iloinen! Suretti hieman että meille tulisi niin pian uusi rotta. Ei Pikon kuolemasta ollut edes 24 tuntia kulunut. Mutta ei Maxia sen takia saisi pitää yksin. Rottaa ei ikinä saa pitää yksin. 

Maxi etsii kaveriaan. "Missä oot???"
Menimme siis lauantaina kultani kanssa messuille. Katselimme tunnin pienoislentokoneita ja muita ModelExpon ihmeitä, kunnes siiryimme PetExpon puolelle. Kiertelimme hallia ja ihastelimme rottanäyttelyn rottia. Rakastuin näyttelyssä erääseen isoon ja paksuun russianblue rotta herraan, joka osasi olla todella hienosti valjaissa. Sydämeni suli! Sain myös hyviä neuvoja muilta rottaharrastajilta esim. millaiset valjaat olisivat rotalle parhaat. Seurasimme rotta-agilitia ja tongin jyrsijäkojut läpi. Sitten Zaya's toinen kasvattaja, Saija luovutti minulle kovasti odottamani pikku herran. Näimme myös tämän veljen joka suuntasi exposta Tampereelle.
Heti hoidettuamme bisnekset suuntasimme taajamajunalla kohti Leppävaaraa ja sieltä sitten bussilla Otaniemeen. Pikkuinen oli niin väsynyt matkanteosta, että se nukkui sikeästi heti kun laskin sen kantokopassa häkin viereen. Pikkuinenhan oli aamulla aikaisin lähtenyt Turusta Helsinkiin ja ollut siellä monta tuntia kopassa ja sitten vielä minun höykyttämänä. 

Vallu koisii boxissa

Keksimme illan aikana sille nimenksi Vallu. Tutustutin poikia illan mittaa pienen hetken kerrallaan ja Maxi pomotti kovasti pikkuista. Onneksi Vallu osasi pitää puoliaan ja ne kaverustuivat nopeasti. Vallu pääsi jo ekana yönään meillä nukkumaan samaan häkkiin. Aamulla kyllä hieman jännitti oliko jansterista jäljellä muuta kuin märkä läntti! Hyvin oli kuitenkin yö mennyt ja nyt ne jo nukkuvat koko ajan vieretysten.

"Moih! Oon Vallu!"
 Pidin Saijan neuvosta vaarin ja olen nyppinyt joka päivä hieman Vallun peitin karvoja, jotta se tottuisi siihen ja karva pysyisi pehmeänä ja hyvän näköisenä. Maxia olen kouluttanut hieman skeittaamaan ja olemme jo edistyneet niin pitkälle, että Maxi selvästi ymmärtää skeittilauden kosketuksen tuottavan palkinnon. Annan palkaksi riisimuroja, suurta herkkua!

Kevättä kulutellessa, hyvää pääsiäistä!

Vallu virpoo tuoreeksi terveeksi tulevaksi vuodeksi.

Jessica :3

maanantai 4. huhtikuuta 2011

Makujen matkalla

Heips! Kevät on yhä tuloillaan ja kelit ovat lämmenneet ja parhaillaan ulkona sataa puhtaasti vettä. Tai siis niin puhdasta, kuin pääkaupunkiseudulla sadevesi voi ollakaan. Ollemme pari päivää sitten suorittaneet pieni muotoisen kevätsiivouksen, inspiroituneina siitä ettei meillä ole ollut toimivaa telkkaria viikkoon. Annoimme vanhalle telkkarille muutaman päivän armon aikaa, jos se kuitenkin olisi halunnut alkaa toimia. Viikonloppuna teimme viimeinkin metsästys retken Selloon. Valitsimme kaupan sen mukaan kuka suostuu viemään vanhan 27" putkitelkkarin (20kg!!!) pois halvimmalla hinnalla, ja hintavertailun voittaja oli... EXPERT!  Ja nyt meille tulee 32" Sony Full HD telkun(10kg!!!)! Sony siksi, koska sillä on Bravia yhteensopivuus PS3:n kanssa. Sitten voi taas töllöttää telkkua. Jippii!


Olen tämän telkkarittoman viikon aikana saanut aikaan uuden parin villasukkia! 7 Veljestä on tuonut kauppoihin uudet lintu-teemaiset lankamallit ja minä tyttö ihastuin niihin täysin! Niitä on neljää erilaista ja minä haluan ne kaikki (paitsi sorsan). Ehkä teen vielä toisetkin kyyhkyt ja pistän kyyhkyslakan pystyyn!

Rakkaani on pitänyt taas viimeaikoina huolen siitä, etten varmasti ole bikini kunnossa kesään mennessä. xD Mutta en sano, että olisin mitenkään erityisesti yrittänyt päästä bikini kuntoon! Olen jälleen saanut avartaa makuhorisonttiani ja ei kaduta yhtään ((koska on jättänyt iltamörssäämiset pois)).

Salamitotorot ja taikakupillinen kahvia
Tässä muuten ihana aamupala ideani! Leivistä tulee mieleeni jostain syystä totoro, joten olkoon täten leipieni nimet salamitotorot. Leipä on käsin leivottu täysjyväleipä ja sen päällä on sinistä emmentaalia, viherpippurimakkaraa, välimeren meetvurstia ja romaine-salaatin lehti.

Kana saltimbocca ja sitruunaista pastaa
Rakkaani valmisti minun siivotessa parhaimman kanaruuan mitä olen ikinä maistanut. Kana saltimbocca ja sitruunaista tagliatelle-pastaa. Kanan ohje pohjautuu osittain Jamie Oliverin ohjeeseen (-> ohje ), mutta loput on sävelletty itse. Saltimbocca on italiaa ja tarkoittaa "hypätä suuhun", mikä kuvaa todella hyvin tätä ruokaa. Kanan liha on mehevää, prosciutto suussa sulavaa ja pasta raikasta. Ja budjetin suhteen, prosciutto oli ainut hieman hintavampi ostos.

Tässä rakkaani rakkaudella luoma ohje:

---------------------------------------------------------------------------------------------
Kana saltimbocca ja sitruunaista pastaa

   Kanan rintafileitä
   Prosciuttoa (2 viipaletta/rintafile)
   Mustapippuria
   Salviaa (tuoreena tai kuivattuna)
   Polarjuustia raastettuna (mieluiten parmesaania)
   Extra virgin oliiviöljyä
   Voita (siis VOITA)
   Tagliatelle-pastaa

    Kastike: 
    Salottisipulia
    Valkoviiniä
    Valkopippuria
    Puristettua sitruunamehua
   
Viiltele kanan rintafileeseen pari ristikkäistä viiltoa kummallekin puolellle ja sivele päälipuolelle mustapippuria, salviaa ja polarjuustoa (Parmesaania alkuperäisessä ohjeessa). Kääri sitten ympärille kaksi prociutto viipaletta. Paista extra virgin oliiviöljyssä ja voissa, kunnes kinkku on rapea. Laita tagliatelle-pasta kiehumaan ajoissa, että se on valmista hieman ennen kastiketta.
Kun kanat on paistettu lisää pannuun lisää oliiviöljyä ja kuulota pilkottu salottisipuli. Lisää sitten mustapippuria, valkopippuria ja valkoviiniä, hauduta hetki kunnes liiat alkoholihuurut ovat haihtunee. Lisää sitten sitruunamehu ja pasta. Sekoita niin että kaikki menee sekaisin. Tarjoile sitten esimerkiksi yllä olevan kuvan mukaan ja vinaigrette salaatin kanssa.

Buon appetito!
------------------------------------------------------------------------------------------------

Teimme myös viikonloppuna jälkiruokaa! Käytimme viimeisimmässä Koti & Keittiö (nro 3) lehdessä ollutta ohjetta: mangovaahtoa ja päärynäkeksit, mutta päärynäkeksejä ei jaksettu tehdä.Tässä herkkua silmillenne!

Mangosose ja mascarpone-kermavaahto

Eikä tämä jää viellä tähän! Tänään valmistimme taas toisenlaista herkkua. Ragu pastaa. Kullallani taitaa olla jonkinlainen italialaisen ruuan putki päällä.

Karjalanpaisti-ragu pasta
Tämä ohje on täysin rakkaani päästä. Se on helppo bolognesekastike, mihin on lisättynä kunnon lihaa jauhelihan sijaan. Tagliatellen sijasta käytimme vaihteeksi fettucine-pastaa. 

---------------------------------------------------------------------------------------------
Karjalanpaisti-ragu pastakastike

     1 pkt         karjalanpaistia-lihaa
     1 purkki    tomaattimurskaa (Mutti-tomaattimurskan on todella hyvää, eikä niin kallistakaan)
     2              sipulia
     4-5           valkosipulia
     2              varsisellerin vartta
     2-3           porkkanaa
     2-3 dl       lihalientä
     Punaviiniä (iso loraus)
     Oliviiöljyä
     Voita
     Suolaa
     Mustapippuria (reilusti)
     Timjamia
     Oreganoa
     Basilikaa
     Laakerinlehti
     Polarjuustoa

Kuulota sipulia muutama minuutti oliiviöljyssä ja voissa miedolla lämmöllä. Lisää sitten pieneksi kuutioidut porkkanat ja sellerit. Nosta lämpö täysille ja lisää valkosipuli ja heti perään lihat. Ruskista muutama minuutti, kunhan ei pala. Lorauta punaviiniä pannulle ja anna porista hetken verran. Lisää sitten mukaan tomaattimurska ja lihaliemi. Mausta keitos ja kiehauta. Jätä se sitten hautumaan pienellä lämmöllä 2 tuntia, jolloin lihasta tulee mureaa. Mitä kauemmin sen antaa hautua, sitä mureampaa ja parempaa lihasta tulee.
Keitä pasta ja annostele lautaselle, kastiketta päälle ja raasta päälle juustoa.

Buon appetito!
------------------------------------------------------------------------------------------------- 
Nyt on masut täynnä!
Rotat saavat tietysti aina hieman ihmisten ruokaa ja nekin tykkäävät!

Laitoimme tänään simaa tulemaan, sillä vappu on jo pelottavan lähellä. Kulta halusi tehdä sen limestä ja sitruunasta, joten katsotaan muutaman päivän päästä millaista tulee. Käytimme fariinisokeripussin kyljessä olevaa ohjetta ja vilkaisimme Kotilieden sivustolla olevaa reseptiä, missä on käytetty limeä. Toivottavasti tulee hyvää, sillä se tuoksuu ihan Spritelta!

Maukasta päivän jatkoa!
Jessica

perjantai 1. huhtikuuta 2011

Karvaiset kuulumiset

No morjens! Rottaiset sankarimme ovat jälleen olleet poseeraus tuulella ja tässä on hieman tuoreita kuvia teille nautittavaksi!

 Komea Maksi sanoo huomenia

 Töllistys

Rotta kuumalla katolla

 Pojat hengailevat

 
 Piko yllätettiin pesemästä itseään



 Nakki jälleen ketara kohti kattoa


 Nakki piilottaa kiireesti kaikki antamani murot

 Pallo istuu kupissa ja silmä tuijottaa luolasta

 Nakin oma skeittilauta

変な外人 - Outo ulkomaalainen

Henna gaijin. Niin tuossa otsikossa lukee. Olen opiskellut japania koulussa lähes kolmisen vuotta. Opiskelin japania ahkerasti Japanin matka mielessä. Yritän vast edeskin pitää samaa tahtia yllä, vaikka matkaa ei todennäköisesti tulekaan. Tiedätte varmasti miksi.


Japani pohjaisiin harrastuksiini kuuluvat anime, japanilaiset tv-sarjat, mangat ja ruoka. Ne ovat kuuluneet jo lähes 7 vuotta! Mieltymykseni ovat tietysti muuttuneet iän myötä. Kun aloin harrastamaan "japania", katsoin ja luin Narutoa ja kuuntelin j-rockia, cosplayhinkin hullaannuin toviksi.


Nyt olen kiinnostunut japanin kielestä, ruuanlaitosta, viihdeohjelmista (Gaki no tsukai), draama sarjoista (At home dad) ja Yotsuba mangasta. Tämän hetkiset animet joita seuraamme ovat Kuragehime ja Panty and Stocking with Garterbelt. Kuragehime on romanttinen komedia, joka kertoo otakutytöstä. Panty and Stocking on hulvattoman hupaisa kaksimielinen sarja kahdesta enkelistä, jotka tuhoavat työkseen demoneja Dantecity nimisessä kaupungissa.


Olemme rakkaani kanssa tehneet japanilaista ruokaa säännöllisesti koska; 
1. Se on hyvää
2. Se on terveellistä
3. Se on japanilaista!
Kehitin tässä muutama päivä sitten japani-suomi fuusioruokaa! Se on oikeasti hyvää, vaikka hieman varmasti ensiksi epäillyttääkin. Tässä kaikille mieletön reseptini ->

-------------------------------------------------------------------------------------------------
Lauantaimakkaraa tonkatsu-kastikkeella japanilaisen riisin kanssa 
(ご飯 の 上に とんかつソース と 土曜ソーセージ) :

Ainekset:
     Lauantaimakkaraa
     Tonkatsu-kastiketta (kaupasta tai itsetehtynä)
     Japanilaista riisiä

Mikäli et ole ostanut tonkatsu-kastiketta valmiina, tee kastike ensin. Sitten keitä japanilainen riisi pussin ohjeiden mukaan. Kun riisi on valmista, leikkaa lauantaimakkara pötköstä kaksi 1 cm paksuista viipaletta, leikkaa ne suuhun sopiviksi kuutioiksi ja lämmitä kuumiksi mikrossa. Asettele sitten makkarat riisin päälle kulhoon ja töräytä kaiken päälle vielä kastikkeen.

いただきます!
--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vaikka ei uskoisi niin lauantaimakkaran maku sopii hyvin japanilaisten makujen harmoniaan. Muuten neuvoksi niille, jotka ostavat japanilaisia maahantuotuja valmisruokia! Mikäli tuotteessa lukee tulista, ei se välttämättä ole tulista suomalaiseen makuun. Saimme kokea tämän kun teimme japanilaista curria. Paketissa luki, että tulisuus olisi 1-5 asteikolla 4. Valmistimme ruuan ohjeiden mukaan, mutta kun maistoimme keitosta; "Eihän tää maistu millekään". Laitoimme sitten paketin liemikuutioita tuplamäärän ja keitimme sitä kokoon tovin. Sitten se oli ihan ok. No, oli se kyllä sittenkin aika mautonta! Emme ole enää täysin varmoja tarkoittaako 辛口 tulisuutta vai suolaisuutta, mutta ei ruoka suolaistakaan ollut, että se siitä sitten! Hehee!



Maukasta jatkoa!
Jessica <3